کیک گورخری یا کیک راه راه

مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
شکر 2پیمانه
شیر 1 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
وانیل ?/1 ق چای خوری
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 3 ق مرباخوری
پودر کاکائو 2 ق سوپ خوری
رنده پوست پرتقال در صورت تمایل
طرز تهیه:
تخم مرغها و شکر را با درجه تند همزن می زنیم تا مثل کرم شده و روشن شود . روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن می زنیم .
آرد ،وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در 3 مرحله به اضافه شیر به کیک اضافه می نماییم .
مواد را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به 1 قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم.فر را با درجه 180 روشن می کنیم.کف قالب 26 سانت را کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده و کمی آرد می پاشیم
ابتدا حدود 3 قاشق غذا خوری از رنگ کرم را درست وسط قالب میریزم و بدون اینکه تکان دهیم 3 قاشق از رنگ قهوه ای را درست در مرکز قالب و روی رنگ قبلی میریزیم و دوباره بدون تکان دادن ظرف رنگ بعدی را روش میریزم و همینطور ادامه میدیم تا مواد مون تموم شه...............تا اینجا شبیه مال هجران جون میشه............اگر آخر سر با چاقوی تمیز از مرکز به سمت محیط دایره خط بندازیم میشه مثل مال من......... اگر مایل بودین میتونین رنده پوست پرتقال را به رنگ کرم اضافه کنید


نکته بسیارررر مهم تو این کیک اینه که............به همون اندازه که پودر کاکائو به نصف مایع میزنیم که رنگش قهوه ای بشه(که این مقدار دلخواه هست تا به رنگ مورد نظرتون برسید.............نصف همون اندازه آرد رو به مایع کرم رنگ میزنیم تا غلظت مواد یکسان بشه چون اگر این کار رو نکنیم احتمال داره رنگ قهوه ای ته نشین بشه و خطها یکدست نشن

کباب چوبی با پلو

مواد لازم برای دو نفر:

گوشت چرخ کرده 250 گرم

پیاز یک عدد متوسط

تخم مرغ یک عدد

زعفران مقداری

رب گوجه 1 قاشق

نمک ففل به میزان لازم

کره یا روغن کنجد 50 گرم

سیخ چوبی 15 سانتی یا 30 سانتی از وسط نصف شده

پلو دو پیمانه

طرز تهیه:

پیاز را با رنده ترجیحا" ریز رنده کرده و اب ان را کاملا" با صافی گرفته و کنار می گزاریم پیاز رنده شده را با گوشت چرخکرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و مقداری زعفران مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم تا به دستمان چربی پس دهد حدودا" 5دقیقه کافی می باشد بعد از مواد به اندازه یک گردو برداشته و به دور سیخ چوبی می کشیم یا اگر سیخ چوبی در دسترس نبود کف دست با ارتفاع نیم سانتی متر(بسیار نازک) پهن کرده و روغن یا کره را ریخته رو حرارت ملایم اجازه می دهیم سرخ شود بهد از اتمام مرحله سرخ شدن رب گوجه را کمی سرخ کرده وبا اب مخلوط کرده و روی مواد همراه با زعفران اب شده ریخته و میگزاریم مغز پخت شود

برای پخت پلو اب پیاز را در اب برنج که جوش امده میریزیم و می گزاریم برنج در ان جوش بوخورد و بعد برنج را ابکشی می کنیم اینکار باعث میشود که هم برنج عطر خوب کبابی به خود بگیرد هم اینکه تهدیک خوشرنگ و قرمز و خوشمزهای به ما می دهد

امتحان کنید پشیمون نمیشید...

<a href="http://www.irupload.ir/"><img src="http://www.irupload.ir/images/6a6pwc0apxsqhsffa37w.jpg" border="0" alt="مولتی هاستر" /></a>